sieni-vuohenjuusto-pintxot
200 g herkkusieniä
1 kpl valkosipulinkynsi
6 rkl oliiviöljyä
2 rkl tummaa balsamicoa
1/3 tl suolaa
1 kpl patonki
150 g (1 pkt) pehmeää vuohenjuustoa
1/4 kpl ruukkua timjamia
juomavaihtoehtoja
Sauvignon Blanc, Riesling
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Puhdista sienet ja leikkaa ne 2–4 osaan. Kuori ja hienonna valkosipuli.
Kuumenna 3 rkl öljyä pannussa ja ruskista sieniä. Lisää valkosipuli, balsamico ja suola. Paista hetki sekoitellen ja ota liedeltä.
Viipaloi patonki ja levitä viipaleet pellille leivinpaperin päälle. Pirskottele pinnalle 3 rkl öljyä ja paahda uunissa noin 5 minuuttia.
Levitä patonkiviipaleille vuohenjuustoa. Laita päälle pari herkkusienipalaa ja kiinnitä cocktailtikuilla. Viimeistele timjamilla.
Lähde:
yhteishyvä