Varhaiskaalisalaatti
200 g nuudeleita
2 tl rypsiöljyä
400 g varhaiskaalia
1 porkkana
1 punainen chili
1 ruukku tuoretta korianteria
¾ dl seesaminsiemeniä *
¾ dl suolapähkinöitä *
* lisää vasta tarjolle laitettaessa
Kastike
2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl hunajaa
1½ rkl rypsiöljyä
1 rkl seesamiöljyä
1½ rkl limettimehua
1 rkl soijakastiketta
¾ tl chilihiutaleita
¾ tl suolaa