Valmistus (30-60 min):

1. Laita suolalla / fondilla / liemikuutio(i)lla maustettu vesi kiehumaan. Lisää riisit kun vesi kiehuu, keitä n. 10 min TAI keitä riisit erikseen ja huuhtele
2. Suikaloi paprikat, kesäkurpitsa ja sipuli. Kuori valkosipuli.
3. Kuullota kasviksia öljyssä n. 5 min, purista valkosipuli joukkoon ja lisää mausteet, sekoita hyvin ja lisää kattilaan riisin kanssa.
4. Ruskista kanasuikaleet ja lisää kattilaan tuorejuuston ja maissin kanssa, anna hautua hetki.
5. Tulisuutta voi säädellä chili-hiutaleilla myös lautasella.

viinisuositus: puna- tai valkoviini

Lähde: kotikokki