Shepherd's Pie

4 annosta, valmistusaika noin 1 tunti

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuori ja raasta porkkana.
3. Ruskista jauheliha voissa, riko rakenne muruksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää pannulle sipulit, porkkana, tomaattipyree, fondi, vesi ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hetki.
5. Voitele uunivuoka.
6. Poista laakerinlehdet kastikkeesta ja kumoa kastike uunivuoan pohjalle.
7. Peitä kastike perunamuusilla.
8. Paista uunissa 200 asteessa, kunnes perunamuusi on pinnalta kauniin väristä, 15–25 minuuttia.

Resepti Hanna Gullichsen'in ja Joonas Laurilan 400 g -kirjasta Hesarin sivuilta napsittuna