Pasta arrabbiata
500 g pastaa, esim. penne, rigatoni, spaghetti
400 g hyvälaatuista tölkkitomaattia (jos makeita tuoreita tomaatteja ei löydy)
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 sipuli, hienonnettuna (valinnainen)
ripaus chilirouhetta
ripaus sokeria tai hunajaa
kourallinen tuoretta basilikaa ja/tai lehtipersiljaa, hienonnettuna
parmesaania, raastettuna
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria